Peynirli Milföy Çubukları

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

Peynirli Milföy Çubukları, çıtır çıtır, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık. Dilediğiniz malzemeyle yapabileceğiniz çubukların resimli tarifi şöyle;

Görsel; TheKitchn

Malzemeler

4 adet dikdörtgen milföy hamuru
1 su bardağı rendelenmiş peynir

  • Parmesan
  • Olgunlaştırılmış Cheddar
  • Eski Kaşar
Yapılışı

Fırını 180 dereceye ısıtın.
İki adet fırın tepsisine yapışmaz pişirme kağıdı serin ve bekletin.
Temiz bir tezgah üzerine çeyrek su bardağı rendelenmiş peyniri serpin.

Oda sıcaklığına getirilmiş milföy hamurlarını tezgahın üzerine yan yana koyarak oklava yardımıyla açın (eğer milföy hamurlarının buzu yeterince çözülmediyse, açmaya zorlamayın, aksi halde hamur kırılacak. Bunun yerine tamamen çözülene kadar bekleyin).
Milföy hamurlarının üzerine çeyrek su bardağı rendelenmiş serpin.

Oklava yardımıyla peynirin hamurla bütünleşmesini sağlayın.

Hamuru enlemesine ikiye katlayın.

Kalan peyniri hamurun üzerine serpip tekrar oklava ile bastırarak açın.

Keskin bir bıçak yardımıyla hamuru 1 parmak genişliğinde uzun çubuklara kesin.

Kesilen hamur çubuklarını fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin ve alt uçlarından tutarak kıvırın.

Uç kısımlarını nazikçe bastırarak fırın kağıdına yapışmasını sağlayın.
Peynirli Milföt Çubukları’nı en az 15 dakika, en fazla 1 saat olacak şekilde buzdolabında bekletin (bu milföy hamurunun kendini toparlamasını ve pişerken güzelce kabarmasını sağlayacak).
Peynirli Milföy Çubukları’nın uzunluğuna göre önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin ve kabarıp çıtır olduklarında fırından çıkarın (pişme süresi boyunca fırının yakınında olmaya dikkat edin, çünkü peynirler çok kısa sürede yanabilir).
Peynirli Milföy Çubukları’nı fırın tepsisinde soğutun ve sonrasında servis tabağına alın.

Fırından çıktıktan hemen sonra ya da oda sıcaklığına getirerek servis edebilirsiniz.

Peynirli Milföy Çubukları, evde vereceğiniz bir güzel bir akşam partisinde ya da özel gün sofranızda mutlaka olması gereken, sofrada ilk bitecek olan tariflerden. Peynirden pestoya dilediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz.

Eğer sofranızda peynirli başka bir tarif varsa ve milföy çubuklarını peynirli yapmak istemiyorsanız, bir kase içinde zeytinyağı, biberiye, fesleğen ya da kekiği karıştırıp bir fırça yardımıyla çubukların üzerine sürüp öyle kıvırabilirsiniz. Yanında da güzel bir Salsa sos ile batıra batıra keyfini çıkarabilirsiniz.

Yeni yıl menüsünde mutlaka bu tarife yer ayırın. Afiyet olsun!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen